今天午餐我掌勺，给大家整了一个北方家常菜——焦溜丸子。过程是有模有样——过年炸好的丸子复炸两遍，炝锅、烹汁、翻炒出锅。不过经验不足，调汁的时候感觉酸甜正好，但成品酸了一点。不过据反馈，味道很好。

美中不足的是，丸子之前就回过锅了，这次再复炸，最后是黑黢黢的，我戏称是黑暗料理。娃说，老爸你这不是黑暗料理，你这是真正黑料理。