大约一个月的仨人美食大记录(1)

2022/09/28 No Coments

9.28

午餐:蒸小皖,米粉肉、菜苔、番茄毛园汤。本来想买每碗牛肉饭,但今天老板出餐晚了、眼看时间来不及,于是买了蒸小皖。

晚餐:鱼香鸡蛋、生菜。鱼香鸡蛋跟着微信视频学的,非常受欢迎。

 

9.29

午餐:觅姐麻辣烫、蒸小皖米饭。昨儿天天说想吃番茄汤,但那个有些辣,她嗓子还没完全好,所以买了骨汤。中午吃饭的时候想试试盒马,发现通和这里可以配送,于是下单买了猪耳朵、牛肉味、白玉菇。

晚餐:海鲜酱白玉菇+芹菜、猪耳朵。这个白玉菇是跟南京饭店学的,蘑菇不够加了芹菜,不错不错。猪耳朵切得有些厚,不过味道很干净,比外面的好。

 

9.30

午餐:全家福煲仔饭,老乡鸡的菜苔、鸡汤娃娃菜。今天有点复杂,有外卖,还去庐江路老乡鸡取菜,主要是娃下午体测,中午整点硬菜吃。菜苔娃没怎么吃,煲仔饭、娃娃菜吃了大部分。

晚餐:良记卷饼。晚上买了两个卷饼,天天吃了一个。夫人中午没吃好,所以娃在罗森炫卷饼的时候,点了巴哥冒菜。送完娃正好到办公室楼下餐柜取餐,然后回家。本来冒菜没有点米饭,因为有卷饼了;但是老板还是给配了一份米饭,夫人说老板肯定是知道我点的外卖。

 

10.1

午餐:锡纸烤小羊排配土豆、黄瓜酱拌内酯豆腐、水晶粉丝上海青。小羊排买了很久了,今天终于实现了它的意义。以前锡纸烤是完全包起来的,里面水汽出不来、没有脆皮;今天烤的前半程锡纸上留了开口,中间翻面的时候,夫人说干脆敞开烤得了,于是后面敞开又烤了20来分钟,嘎嘎香!

晚餐:黄瓜鸡蛋打卤面,刀削面配荞麦面。打卤面是我的最爱!冰箱里黄瓜蔫了,所以番茄鸡蛋卤换成了黄瓜鸡蛋卤,也不错。

 

10.2

午餐:娃娃菜牛丸煲、二姐蛋饺、炒秋葵、同庆楼大包子。牛丸是前两天中午盒马外卖的潮汕牛丸;今天娃娃菜没有用开洋调味儿,因为有牛肉丸,所以用了草果、豆蔻、大葱,煲出了一点牛肉汤味儿,哈哈哈。蛋饺是昨天夫人在四湾买的二姐蛋饺。听说那家的生意非常好,很多人排队买蛋饺。今天试吃了一下,果然,蛋饺的馅儿很实在,很多肉,就是太腻了,幸好蒸好后配了酱油醋汁。

晚餐:李不管把把烧,黄牛肉、羊肉、素鸡、烤馍、生瓜、蒜爆鸡、香辣土豆。李不管把把烧我已经惦记好几天了,今天正好是个好机会。下午去了趟砂之船,返程的时候有些晚了。一上车,夫人就开始点把把烧外卖;软件显示商家出餐26分钟,我开车回家差不多也是20分钟。到家后几分钟,外卖就到了。吃外卖也要有仪式感,把烤箱的烤盘拿出来,把烤串摆上,请出啤酒和饮料,开整!小牛肉、素鸡、羊肉、土豆,三个人都是非常喜欢的;蒜爆鸡第一次尝试,每串上有两块鸡肉和一个蒜瓣,间隔着,鸡肉和蒜都非常香。今晚十分满足!

 

10.3

午餐:宫保虾球、开洋包菜丝、橙汁莴笋片。宫保虾球依然是跟视频学的,TX小视频里的博主“梧桐”。夫人和天天尝了这个菜之后赞不绝口,夫人说这个比饭店里的好吃;天天用实际行动表达了对这个菜的热爱,一边吃一边说好吃,最后把米饭倒进盘子拌汤汁吃光了。她主要就吃了这一个菜,而且也好久没有吃这么多米饭了。这次主要学视频里给虾球裹淀粉、油锅炸两次,又学了宫爆汁。以前宫爆汁我加了料酒,这可能是不对的;这次配方加了很多糖,真是多,但是炒制的时候糖焦化了,所以很香。包菜丝正是我要的味道,要有一些汤水。莴笋片虽然很薄很脆,但味道太淡了,因为用的NFC橙汁、没加糖,几乎没味道,夫人说还是我自己调的比较好。

晚餐:文章捞面,麦当劳小夜堡。傍晚去了之心城,因为今天太热了、白天完全不想出门。逛完了商场去找吃的,发现每家店都排长队;明天准备吃火锅,所以今天也不能吃火锅了,最后选了文章捞面。然后又去麦当劳加了小夜堡、12块随心配。剩下一个小夜堡正好给天天作明天的早餐。

 

10.4

午餐:意公子冰煮羊。今天大风降温下小雨,坐在屋里吃热腾腾的火锅真是太开心了。这个冰煮羊,我和夫人都收到了各自同事的推荐,说味道特别好,今天正好有时间来试一试,买了某团的套餐,又添了几个菜。因为开局添加了冰块,煮了快20分钟,终于开锅了。学着其他桌儿的样子,我们也先盛了几碗清汤,果然,味道特别鲜美。

晚餐:西红柿鸡蛋拌面配包菜丝。

 

10.5

午餐:盐煎肉、黄瓜炒鸡蛋、清炒奶白菜、芋头玉米米饭。

晚餐:牛肉粉丝汤。

 

10.6

午餐:干锅素鸡、什锦咖喱、青菜蘑菇、芋头绿豆米饭。

晚餐:海米冬瓜汤、豆沙窝头。

 

10.7

午餐:油焖豆角丝、黄瓜腐竹、卤鹌鹑蛋、海米冬瓜汤。

晚餐:李不管把把烧。

 

10.8

午餐:红烧牛肉、番茄鸡蛋、榄菜四季豆。

晚餐:火锅面、炒合菜。

 

10.9

午餐:煲仔饭、煲仔饭、鸡汤娃娃菜。

晚餐:蒜苗炒素鸡、清炒生菜、糯米鸡(夫人在食堂买的)、黑芝麻糊。

 

10.10

午餐:吉野家肥牛烤鸡饭、茄子饭。

晚餐:紫燕夫妻肺片、凤城烧饼、青椒黄瓜千张、小白菜汤。

 

10.11

午餐:烫乐麻辣烫,今天多吃点菜。中午娃看完书睡觉,我在隔壁看手机深蹲。中午天天复习道法,下午要考试,真辛苦。不过,她喜欢坐在大衣柜里看书,我十分不了解,有照片为证。

晚餐:盐煎肉蛋炒饭,传说中的隔壁小孩都馋哭了那种。

 

10.12

午餐:鸡腿x2、小炒肉、白菜豆腐、鸡汤娃娃菜、紫薯米饭。

晚餐:

 

10.13

午餐:

晚餐:

 

10.14

午餐:

晚餐:

 

10.15

午餐:番茄牛腩、麻辣香锅、黄瓜丝清拌银黄瓜鸡蛋汤。

晚餐:茄汁拌荞麦面。

 

10.16

午餐:宫保虾球、小白菜烧粉丝、山药芙蓉汤。应夫人的要求,今天再做一次宫保虾球;另外最近吃得太好了,所以再配一个素菜。今天把冰箱里的黑虎虾,和剩下的几个基围虾用了。黑虎虾非常大,以前买来准备煎着吃的,今天做虾球的效果也很好;其中有只虾太大了一些,没有卷成球,而是扭成了S形。虾球的味道依然也很好,而且上次的大葱只剩了一点点而今天葱充足,所以味道更足了。不过,夫人说今天宫保汁水太粘稠了,因为我看到视频里配料有淀粉就加了一些,看来淀粉是不需要的,只要把糖醋汁熬得稍微焦糊一些就OK了。小白菜粉丝意外地受到了天天的欢迎,她说喜欢这个味道。其实里面是放了花椒大料和白芷,有点炖肉的味道;并且,西贝的水晶粉真的是很棒。因为炒完菜又做了汤,所以等我上桌白菜已经被吃了一部分了,我刚吃了两下,真的是两下,天天就问剩下的白菜粉丝能不能全给她。于是乎,这个菜我和夫人一共吃了四分之一吧。山药芙蓉汤也是在微信视频看到的,那个博主的名字我一直没记住,反正是上海人。这个汤真不错,山药自带勾芡效果,又有各种颜色的菜碎;山药拍碎能煮出清香味,加上香菇、松鲜,味道非常好,而且有山药还可以顶饿。天天以前对山药不感兴趣的,今天也很喜欢这个汤。下次可以早上做。也有坏消息,就是虾球、白菜两个菜被她们娘俩吃掉大部分,还好我留了一手——我炸了虾头,这个是给自己预留的特供菜,哈哈哈!剥虾的时候发现黑虎虾头很大,扔掉有点可惜;想到小时候外面有专门买对虾头的,很大,冻成一板一板的,家里会买来裹上面糊炸着吃,便宜又好吃,就把虾头也腌了一下、裹淀粉炸了,很好吃很下饭,只可惜黑虎虾壳比对虾硬很多而头里的肉却少了不少。

晚餐:猪扒焗饭、牛腩米线。

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